• KULINARISCH VERWÖHNEN

    Erleben Sie in unserem Haus Gastlichkeit und Gemütlichkeit in Perfektion. Lassen Sie sich von uns kulinarisch mit regionalen und saisonalen Spezialitäten verwöhnen.
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Mittagstisch

 

 

Mittagstisch von 16. - 20. Juli 2018
von 11.30 - 14 Uhr

zart-würziger Rindergulasch auf Nudelnest

Schweinekrustenbraten mit Hefeknöpfle

gefüllte Paprikaschote mit Quinoa und Tomatensoße

 

zum vormerken

Betriebsferien im Restaurant:

4. August bis einschl. 26. August 2018

 

Betriebsferien im Hotel:

11. bis einschl. 18. August 2018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Kulinarischer Kalender

 

 



 

 

 

ZIEL(GERADE)
ZIEL(GERADE)
Destillate zum Wärmen
22. Jan. - 09. Feb. 2018
KAFFEE(&CO)
KAFFEE(&CO)
Kaffee mit Schuss und klassisch
09. April - 18. Mai 2018
EIS(KALT)
EIS(KALT)
Erfrischendes auf der Terrasse
26. Mai - 28. Juli 2018
TEE(PARADIES)
TEE(PARADIES)
Bekannte und exotische Sorten zum Genießen
08. Okt. - 11. Nov. 2018
SUPPEN(WELT)
SUPPEN(WELT)
11. Jan. - 20. Feb. 2018
ALPEN(KÜCHE)
ALPEN(KÜCHE)
22. Feb. - 04. März 2017
LAMM(GENUSS)
LAMM(GENUSS)
21. März - 25. April 2018
SPARGEL(SPITZE)
SPARGEL(SPITZE)
26. April - 13. Juni 2018
GRILL(GUT)
GRILL(GUT)
14. Juni - 03. Aug. 2018
SCHNITZEL(SPASS)
SCHNITZEL(SPASS)
03. Sept. - 07. Okt. 2018
ES WIRD WILD!
ES WIRD WILD!
08. Okt. - 27. Nov. 2018
BEST OF 2018
BEST OF 2018
28. Nov. - 26. Dez. 2018

Menü

 

 

 

MENÜKARTE

STARTER

gebratene Wachtelbrüstchen | 9,50 €
mit Salatstrauß, Granatapfeldressing und gerösteten Pinienkernen

„Ziegenpeter“ | 9,50 €
gebackener Ziegenfrischkäse und Ziegenfrischkäsemousse
mit Tomatensalsa und kleinem Salatstrauß

gebratenes Saiblingflet | 9,50 €
vom Kocherursprung auf Alblinsensalat

„Vitalsalat" (auf Wunsch vegan) | 5,80 €
knackiger Salatteller mit gerösteten Kernen

„Vitalsalat" | 4,80 €
kleine Portion


SUPPEN

Flädlesuppe | 5,50 €
in der kräftigen Rinderbrühe

Leberklößchensuppe | 5,90 €
in der kräftigen Brühe

Tomatensuppe (auf Wunsch vegan) | 5,90 €
mit Basilikum Creme fraiche


FISCH UND MEHR

Lachsfilet | 19,80 €
auf tomatisiertem Grillgemüse, dazu Würfelkartoffeln

„Fischteller“ | 21,50 €
gebratenes Saibling-, Zander- und Welsfilet,
mit gelber Paprikasoße und Jasminreis

gebratenes Zanderflet und Riesengarnelen | 19,80 €
mit Basilikum-Nudeln und Zitronenöl


FLEISCHLOS GLÜCKLICH

Kräuterkäsespätzle mit Röstzwiebeln (v) | 11,80 €
dazu marktfrische Salate

Quornschnitzel „Züricher Art“ (vegan) | 15,90 €
dazu Rösti und knackige Blattsalate an Granatapfeldressing

Kartoffelkrapfen (v) | 14,90 €
mit tomatisiertem Grillgemüse, dazu marktfrische Salate

Schlutzkrapfen (v) | 15,50 €
mit Spinat und Frischkäse gefüllt, in Butter gebraten,
dazu Parmesanspäne und marktfrische Salate


OSTALB LAMM

gefüllte Ostalb Lammbrust an ihrer Soße* | 17,90 €
mit Shitake-Pilzen, Kroketten und knackige Salate

Ostalb Lammragout „Tandoori Art“* | 17,90 €
mit Gemüse und Jasminreis

zartrosa gebratener Ostalb Lammrücken | 21,80 €
unter der Kräuterkruste, mit Lammjus,
Speckbohnenbündeln und Schupfnudeln


GEFLÜGEL UND WILD

Salatplatte mit zarter Hähnchenbrust | 16,50 €
gerösteten Kernen, Kracherle und Mango-Chutney

gebratene Hähnchenbrust „Tandoori Art“ | 15,90 €
mit Gemüse und Jasminreis

„Jägertöpfle“* | 20,80 €
zart geschmortes Hirschragout und gebratene Wachtelbrust mit Champignons, Preiselbeeren und Spätzle

gebratene Straußensteaks* | 20,80 €
mit Pfeffersoße, Tomatensalsa und Würfelkartoffeln


SCHWEIN

Knusprige Schweinshaxe | 17,50 €
mit pommes frites und knackigen Salaten

„Cordon bleu“ aus dem Schweinerücken geschnitten | 17,50 €
mit Schinken1 und Bergkäse gefüllt,
dazu pommes frites und knackige Salate

„Schwabenstreich“* | 17,90 €
Schweinemedaillons auf Kräuterkäsespätzle,
dazu Röstzwiebeln, Speck,
Rahmsößle und marktfrische Salate

Tomahawksteak | 18,50 €
vom Landschwein, mit Aioli und Süßkartoffelfritten

geschmorte Schweinebäckle an ihrer Soße* | 17,90 €
mit Gemüsen und hausgemachten Spätzle


KLASSISCH UND/ODER SCHWÄBISCH

Saure Nieren mit Bratkartoffeln | 12,80 €
und bunten Salaten der Saison

geschmelzte Maultaschen | 13,80 €
in der Brühe, dazu Kartoffel- und Blattsalat

zarter Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße* | 17,90 €
Kartoffelkrapfen und marktfrischen Salaten

„Wiener Schnitzel“* | 18,90 €
aus dem Kalbsrücken geschnitten,
mit pommes frites und knackigen Salaten

Kalbsbraten* | 17,90 €
mit Rahmsoße, Gemüsemosaik und hausgemachten Spätzle

Schwäbischer Rostbraten | 20,80 €
mit Balsamico-Zwiebelsoße, Röstzwiebeln,
Bratkartoffeln und knackigen Salaten

„Surf ´n Turf“ | 27,50 €
zartes Filetsteak und Riesengarnelen,
mit Süßkartoffelpürree und Süßkartoffelfritten

„Grillteller“ | 18,50 €
Medaillons von Rind, Schwein und Kalb,
mit Rostbratwürstchen, Salsa, Kräuterbutter und pommes frites


VESPERZEIT

„Schweizer Wurstsalat1“ | 7,50 €
mit Emmentaler, Essiggurke3, Zwiebelringen und Brot

„Schwäbischer Wurstsalat1“ | 7,50 €
mit Schwarzwurst, Essiggurke3, Zwiebelringen und Brot

6 Stück Nürnberger Rostbratwürstl | 7,90 €
mit Kartoffelsalat, Senf und Brot

bunte Salatplatte | 10,50 €
mit gekochtem Ei, gerösteten Kernen und Kracherle

mild gebeizter Räucherlachs | 10,50 €
mit Kartoffelpuffer, kleinem Salatstrauß und Meerrettich

gebackener Camembert | 8,50 €
mit Preiselbeeren, Toast, Butter und Salatgarnitur

gebratener Fleischkäse1 | 8,50 €
mit Röstzwiebeln, Spiegelei und Brot

„Hawaiitoast“ | 7,80 €
Schinken1 und Ananas auf Toast mit Käse überbacken,
dazu Salatgarnitur

„Haustoast“ | 10,50 €
paniertes Schweineschnitzel auf Graubrot,
dazu Spiegelei, Essiggurke3 und Salatgarnitur


DESSERT

Unsere Sorten:

Vanille5, Haselnuss5, Erdbeere, Schokolade5, Walnuss5,
Zitrone, Himbeer-Joghurt, Stracciatella, Skyr-Blaubeere
Sauerrahm-Holunderblüte, Kaffee, Joghurt-Banane

1 Kugel Eis | 1,50 €
mit Sahne | 1,80 €

Gemischtes Eis | 4,20 €
mit Sahne | 4,80 €

Unsere Eiskreationen

Knusper-Schokobecher | 6 €
Schokoladen- und Vanilleeis mit Knusperkeksen,
Sahne, Schokoladensoße und Schokoperlen

Himbeerbecher | 6 €
Vanille- und Himbeer- Joghurteis mit Himbeeren,
Himbeersoße, Sahne und Mandeln

Nussbecher | 6 €
Walnuss- und Haselnusseis mit marinierten Nüssen,
Sahne, Karamellsoße und Krokant

Amarenabecher | 6 €
Vanille- und Stracciatellaeis mit Amarenakirschen,
Sahne und Mandeln

Wikingerschiff | 4,50 €
unser buntes Kinderdessert mit 2 Kugeln Eis nach Wahl
und süßer Überraschung

Süßes Früchtchen | 4,50 €
Eine Schlemmerkugel hausgemachtes Sorbet mit Fruchtspiegel
Zur Wahl: Minze- Limette, Mango- Passionsfrucht, Apfel- Quitte

Mango/ Bergpfeffer/ Erdbeere | 8 €
fruchtige Mangocreme mit marinierten Erdbeeren
und tasmanischem Bergpfeffer verfeinert

Zimt/ Blaubeere/ Skyr | 8 €
Zimtparfait und Skyr- Blaubeereis
mit Blaubeerragout

Frischkäse/ Limette/ Aprikose | 8 €
Frischkäse- Limetteneistörtchen mit Aprikosenröster

Eierlikör/ Schokolade/ Beeren | 8 €
Eierlikörparfait und saftiges Schokoladentörtchen
mit marinierten Beeren

Kokos/ Ananas (vegan) | 8 €
Kokosnusssorbet auf Ananasragout
mit schokolierten Kokosraspeln

Kirsche/ Sauerrahm/ Holunderblüte | 8 €
gratinierte Kirschen mit Sauerrahm-Holunderblüteneis

Schokolade/ Kaffee | 9 €
süßes Fairtrade-Dreierlei mit zartbitterem
Schokoladenmousse, weißem Schokoladenparfait
und feinem Kaffeeeis

Alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung. Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
Sie haben eine Unverträglichkeit oder Allergie?
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach unserer separaten Allergenspeisekarte.
v = vegetarisch, * = Von diesen Gerichten sind kleine Portionen möglich
1Phosphat, 2Koffein, 3Süssungsmittel Saccharin, 4Süssungsmittel Acesulfam, 5Farbstoff, 6Konservierungsmittel,
7Süssungsmittel Aspartam, enthält eine Phenylalaninquelle

Räumlichkeiten

 

VIEL PLATZ FÜR VERANSTALTUNGEN...

UNSER RESTAURANT LÄDT ZUM SCHLEMMEN UND GENIESSEN EIN.

BIETET PLATZ BIS ZU 50 PERSONEN.

FÜR VERSAMMLUNGEN UND KLEINE FAMILIENFEIERN VON 12-25 PERSONEN.



FÜR BIS ZU 16 PERSONEN GEEIGNET.

 

Fair Trade Ostalblamm

 

Gutscheine

 

 

IMMER EIN BESONDERES GESCHENK.

Bestellen Sie Ihren Gutschein einfach per Formular oder per Telefon.
Bitte beachten Sie, dass wir beim Versand des Gutscheines 0,70 Euro Porto berechnen.

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Telefon 07321-95920 oder per Email Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 

 

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LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN.
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