Mittagstisch von 2. - 5. Juni 2020

von 11:30 Uhr - 14 Uhr

"Cordon bleu" mit Brie und Preiselbeeren gefüllt, dazu pommes frites

marinierter Spargel mit gebeizter Lachs-Frischkäseroulade

gebackener Frischkäsestrudel mit Süßkartoffelpürree und Pflücksalaten (vegetarisch)

Bitte beachten Sie:

Beim Betreten des Restaurants, sowie in den öffentlichen Bereichen, d.h. beim Toilettengang, sowie im Hotelbereich in den Fluren und an der Rezeption müssen auch Gäste einen Mund-Nasen-Schutz tragen.

Vielen Dank im voraus für Euer Verständnis!

Wir freuen uns auf Euch

MENÜKARTE

STARTER

gebratene Wachtelbrüstchen | 10,50 €
mit Zwiebel- Portweinsoße, gerösteten Pinienkernen
und Pflücksalaten an Johannisbeerdressing

gebackener Ziegenfrischkäse und Ziegenfrischkäsemousse (v) | 10,50 €
mit Pflücksalaten, Zwetschgenchutney und Steinofenbaguette

gebratene Riesengarnelen | 10,50 €
mit Tomatensalsa und Steinofenbaguette

„Vitalsalat" (auf Wunsch vegan) | 6,50 €
knackiger Salatteller mit gerösteten Kernen

„Vitalsalat" (v) | 5,50 €
kleine Portion

SUPPEN

schwäbische Flädlesuppe | 5,90 €

Tomatensuppe (v) | 6,50 €
mit mediterranem Kräuterklößchen

leichte Kokos- Currysuppe | 6,50 €
mit Linsenmaultäschle

FISCH UND MEHR

gebratenes isländisches Fjordlachsfilet | 20,90 €
mit rahmigem Blattspinat und Würfelkartoffeln

Fischteller | 21,80 €
Saibling- und Zanderfilet, gebratene Jakobsmuschel
an Krustentiersoße, dazu Reis

GEFLÜGEL UND WILD

bunte Salatplatte | 16,90 €
mit Kürbiskernöldressing, gebratener Hähnchenbrust und
gebackener Hähnchenkeule

Wokgeschnetzeltes* | 14,90 €
von der Hähnchenbrust mit buntem Gemüse
in würziger, gelber Curry- Kokossoße, dazu Basmatireis

gebratene Hirschmedaillons* | 24,80 €
mit Wacholdersoße, Preiselbeerbirne und Schupfnudeln

SCHWEIN UND KALB

„Wiener Schnitzel“ aus der Kalbsoberschale geschnitten* | 19,50 €
mit pommes frites und knackigen Salaten

„Cordon bleu“ aus dem Schweinerücken geschnitten | 17,90 €
mit Schinken¹ und Bergkäse gefüllt,
dazu pommes frites und knackige Salate

Knusprige Schweinshaxe aus dem Ofen | 17,90 €
mit Krautsalat und Bratkartoffeln

„Schwabenstreich“* | 18,90 €
Schweinemedaillons auf Kräuterspätzle,
mit Käse überbacken, dazu Röstzwiebeln, Speck,
Rahmsoße und marktfrische Salate

geschmorte Schweinebäckle unter der Gewürzkruste* | 19,50 €
mit Gemüsemosaik und hausgemachten Spätzle

Langenauer Bio-Spargel
mit Petersilienkartoffeln, Soße Hollandaise und ...
... 2 Stk. Schweinemedaillons | 21,90 €
... Wiener Schnitzel | 23,90 €

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

Kräuterkäsespätzle mit Röstzwiebeln (v) | 11,90 €
dazu marktfrische Salate

Schlutzkrapfen (v) | 14,80 €
mit Spinat und Frischkäse gefüllt,
in Schnittlauchbutter geschwenkt,
Parmesanraspeln und marktfrische Salate

Langenauer Bio-Spargel (v) | 18,90 €
mit Soße Hollandaise und Kräuterfädle

veganer Hüttengaudi Burger (v) | 17,80 €
mit Pattie aus Erbsenprotein, veganem Käse, Barbecuesoße,
getrockneten Tomaten und Schmelzzwiebeln im veganen
Sesambrötchen, dazu pommes frites
Aufpreis: Süßkartoffelfritten +1,00 €

OSTALB LAMM

zartrosa gebratener Lammrücken an seiner Soße | 24,50 €
mit Bohnenbündeln und Schupfnudeln

Lammduett* | 19,50 €
mit gefüllter Lammbrust und Lammbraten,
dazu viel Soße und Spätzle

KLASSISCH UND SCHWÄBISCH

Saure Nieren | 13,90 €
mit Bratkartoffeln und marktfrischen Salaten

unsere hausgemachten Maultaschen | 15,50 €
mit dreierlei Käse überbacken auf Tomatenragout,
dazu knackige Salate

„Münchner Schnitzel“ | 14,80 €
paniertes Schweineschnitzel mit feiner Senf-/Meerrettichnote und Bratkartoffeln

„Burger 1904“ | 17,80 €
saftiges Rinderhacksteak, Bergkäse, Schmelzzwiebeln,
Barbecuesoße und Speckscheiben im hausgemachten Sesambrötchen, dazu pommes frites

Rinderleber „Tiroler Art“* | 18,50 €
mit Bratensoße, Speck und Röstzwiebeln, dazu Kartoffelkrapfen

Schwäbischer Rostbraten | 21,80 €
mit viel Soße, Röstzwiebeln, Spätzle und knackigen Salaten

Rinderbrust* | 16,50 €
mit Meerrettichsoße, buntem Gemüse und Kartoffelkrapfen

VESPERZEIT

„Schweizer Wurstsalat¹“ | 8,50 €
mit Emmentaler, Essiggurke³, Zwiebelringen und Brot

„Schwäbischer Wurstsalat¹“ | 8,50 €
mit Schwarzwurst, Essiggurke³, Zwiebelringen und Brot

6 Stück Nürnberger Rostbratwürste | 9,80 €
mit Kartoffelsalat, dazu Senf und Brot

mild gebeizter Räucherlachs | 11,90 €
mit Kartoffelpuffer, kleinem Salatstrauß und Sahnemeerrettich

bunte Salatplatte | 11,50 €
mit Kürbiskernöldressing, gekochtem Ei, gerösteten Kernen und Kracherle

gebackener Camembert | 9,50 €
mit Preiselbeeren, Toast, Butter und Salatgarnitur

gebratener Fleischkäse¹ | 9,80 €
mit Röstzwiebeln, Bratensoße, Spiegelei und Brot

„Strammer Max“ | 8,50 €
Schinken¹ und Spiegeleier auf Toast, dazu Salatgarnitur und Essiggurke³

DESSERT

Unsere Sorten:

Vanille¹, Haselnuss¹, Erdbeere, Schokolade¹,
Zitrone, Stracciatella, Kaffee, Banane-Sauerrahm, Kokos (vegan),
Sesam-Krokant, Joghurt

1 Kugel Eis | 1,90 €
mit Sahne | 2,40 €

Gemischtes Eis | 5,20 €
mit Sahne | 5,70 €

Unsere Eiskreationen

Knusperbecher | 6,50 €
Haselnuss- und Sesam-Krokanteis,
mit Knusperkeksen, Sahne, Karamellsoße und Krokant

Eierlikörbecher | 6,50 €
Schokoladen- und Stracciatellaeis mit Eierlikör,
Sahne und Schokoperlen

Hausbecher | 6,50 €
Vanille- und Erdbeereneis mit frischen Früchten und Beeren,
Sahne, Fruchtsoße und gerösteten Mandeln

Süßes Früchtchen / 2 aus 6 (vegan) | 6,50 €
zwei Kugeln unserer hausgemachten Sorbets fruchtig-bunt garniert
Zur Wahl: Blutorange, Mango- Passionsfrucht, Johannisbeere, Pfirsich-Aprikose, Limette-Basilikum, Himbeere-Brombeere

Süße Versuchungen

Kokos + Himbeeren (vegan) | 7,50 €
zartschmelzendes Kokoseis mit Himbeeren, Kokoschips und Schokoladenbruch

Mousse + Beeren | 7,50 €
zartbitteres Schokoladenmousse (70% Kakaoanteil),
mit marinierten Beeren, Kakaocrumble und Vanilleschaum

Walnuss + Johannisbeere | 7,50 €
Walnuss- Honigparfait, mit Ragout von roten Johannisbeeren

Blaubeere + Joghurt | 8,50 €
Blaubeerpfannküchle mit Joghurteis

Pistazie + Nougat | 9,50 €
Parfait von der Mozartkugel mit Pistazie und Nougat,
Schokoladensoße und Kirschragout

Schokolade hoch drei | 9,80 €
Dessertteller mit weißem Karamellschokoladenparfait,
Valrhona-Schokoladen-Pekannussbrownie und zartbitterem Schokomousse (70% Kakaoanteil)

Alle Preise in Euro inkl. MwSt. und Bedienung. Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
Sie haben eine Unverträglichkeit oder Allergie?
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach unserer separaten Allergenspeisekarte.
v = vegetarisch, * = Von diesen Gerichten sind kleine Portionen möglich
¹Phosphat, ²Koffein, ³Süssungsmittel Saccharin, ⁴Süssungsmittel Acesulfam, ⁵Farbstoff, ⁶Konservierungsmittel,
⁷Süssungsmittel Aspartam, enthält eine Phenylalaninquelle

VIEL PLATZ FÜR VERANSTALTUNGEN...

UNSER RESTAURANT LÄDT ZUM SCHLEMMEN UND GENIESSEN EIN.

BIETET PLATZ BIS ZU 50 PERSONEN.

FÜR VERSAMMLUNGEN UND KLEINE FAMILIENFEIERN VON 12-25 PERSONEN.

FÜR BIS ZU 15 PERSONEN GEEIGNET.